La chiesa dell'Assunta, fondata insieme al convento annesso da Antonio Moncada duca di Montalto per la moglie ed altre congiunte nel 1628, fu interamente decorata a stucco come oggi si vede intorno al secondo decennio del XVIII secolo ad opera, molto probabilmente, di Procopio Serpotta forse con la collaborazione dello zio Giuseppe.
Tutto l'apparato, recentemente restaurato a cura della Soprintendenza ai Beni Culturali e Ambientali di Palermo, è attribuito alla progettazione del pittore Antonino Grano che rivela la profonda conoscenza dei modelli romani applicati per altro nello stesso periodo entro la chiesa del Gesù a Casa Professa.
Le figure sono volte alla celebrazione di Santa Teresa d'Avila, fondatrice dell'ordine delle Carmelitane Scalze, con la presenza anche qui di statue allegoriche di pregevole fattura.